Le colonel Sanders, né Harland David Sanders le 9 septembre 1890 à Henryville, Indiana, était un entrepreneur américain et le fondateur de la chaîne de restauration rapide Kentucky Fried Chicken (KFC). Avant son succès culinaire, Sanders a occupé divers emplois, notamment en tant que stoker de machine à vapeur, vendeur d’assurance et même exploitant un ferry. À l’âge de 40 ans, il s’est lancé dans une nouvelle entreprise et a commencé à servir sa célèbre recette de poulet frit dans une station-service en bordure de route. La popularité de son poulet a grandi, ce qui l’a amené à ouvrir son premier restaurant de poulet frit du Kentucky en 1952. Le colonel Sanders est devenu reconnu à l’échelle nationale pour son costume blanc, sa cravate noire et son bouc blanc, qui sont devenus des symboles emblématiques de la marque KFC. Plus tard, il a vendu son entreprise et est devenu ambassadeur de la marque pour KFC jusqu’à son décès le 16 décembre 1980, à l’âge de 90 ans. Malgré sa renommée et son succès, le colonel Sanders est resté une figure humble tout au long de sa vie, laissant un héritage durable dans l’histoire de la restauration rapide américaine.